На улице заметно похолодало, и всё чаще хочется есть…

И чего-нибудь посущественнее…

И, если можно, по-бюджетнее...

Для дилетантов в кулинарии предлагаю очень быстрый и очень доступный вариант

– куриная печень со сложным гарниром. У меня получилось рублей на 250 продуктов и

меньше часа на готовку.

Начнём? Итак: охлаждённая куриная печень, лук и тёртая морковь – побольше,

картошка и овощи – по желанию. Обязательно – горячий грузинский хлеб «Лаваш», его

надо брать только на Советском рынке у нас в Нефтяниках…

Первым делом трём морковь и режем репчатый лук, забрасываем их на разогретую

сковороду с подсолнечным маслом. Немного прожариваем и мешаем, мешаем - чтобы

не пригорело. Потом убавляем огонь и закрываем сковороду крышкой – пусть утушатся.

Затем чистим картошку и забрасываем её варить в кастрюлю. Посолить!

Смотрим, как себя чувствуют овощи в сковородке. Если, чисто интуитивно, уже

более или менее, то выкладываем к ним куриную печёнку. Помешиваем, но не часто,

солим, перчим и что-нибудь ещё – по желанию и по вкусу.

Печень приготавливается очень быстро, но надо дать воде выкипеть, чтобы

наметилась поджаристость и появилось то, ради чего вся эта затея – подливка! Для этого

нам здесь и нужны были морковка с луком… Начало чуть-чуть загустевать и

подрумяниваться? Значит - готово! Выключаем плиту!..

Картошка тоже сварилась.

Сервируем… Можно примерно так… И подаем на стол… Приятного аппетита!

И сразу стало как-то не так уж и холодно! Вы тоже заметили?..

Именно сейчас, когда Яблочный Спас давно уже отгремел, а яблочная тема

незаметно исчезла с просторов интернета, самое время к ней вернуться…

Иной раз смотришь и диву даёшься: один - недоволен, другой - обижен, третий -

завидует, четвёртый просто растерялся… Всем чего-то не хватает. Так нельзя. Не

знаете, как быть? Да потрясите ж яблоню!..

А вот тут – стоп. Почему именно яблоню?

Всё просто: читайте специальную литературу... Там ещё и змея была.

И ведь не кокос, не банан, не виноград, не малина, не вишня! Не груша, в конце

концов! Да ведь и Ньютона не под пальмой осенило!

Неспроста всё это... Заметьте: стоит лишь на минуту задуматься, как сразу – если

не открытие, то что-нибудь другое…

Так какое всё же яблоко на Ньютона-то упало? И какое такое яблочко съел Адам?

Ещё со школы отложилось где-то на уровне подсознания, что и то, и другое - чуть ли не

с одной и той же яблони.

Но оказывается - нет! Между этими деревьями - тысячелетия!!! Или сколько?

Более того, оказалось, что Ньютон даже моложе Паскаля-сына! А тем более –

Торричелли. Это которые про гидростатику. Оба - семнадцатый век. Практически –

вчера. Спасибо, конечно, учебнику по физике за седьмой класс… Что и говорить,

повторение – мать учения! Но всё равно, с этими яблоками - сплошная путаница...

А потрясти яблоньку всё же надо! Обязательно!!

Нет, не будем одушевлять этот утренний закипающий чайник, поэтизировать его и

воспевать… И вообще — фетишизировать. Это лишнее.

Но!

Кто же тот безымянный конструктор чайников со свистком? Замечательный! Ему

бы самолёты строить! Или яхты — элитные! Или итальянцев подвинуть на рынке

автомобильного дизайна! Какие линии, какие обводы… Что-то из ретро, а это сейчас в тренде.

А он — чайники?! Обидно…

Хотя… Сколько раз замечал: будь ты хоть чертёжником, хоть портным, хоть

булочником — всегда есть возможность стать самодостаточным и счастливым. Это же так просто, если есть что людям предложить?

А вот и нет! Совсем не просто.

Обратился я тут на днях к нотариусу. Дело было на выходные. С трудом нашёл по телефону лишь одну работающую контору. В двух остановках от меня. Надо было срочно удостоверить подлинность моей подписи на рецензии к статье — редакция очень просила к понедельнику отправить скан.

Нотариус по телефону сначала отказала. Дескать, нет таких официальных

документов, как Ваша рецензия. Что это ещё за документ? И вообще, почему не

обращаетесь по месту работы?

Я ей спокойно объяснил, что я пенсионер. И кроме как к нотариусу мне обращаться по этому поводу некуда. И никакой документ мне не надо заверять, а только мою личную подпись удостоверить. Я ведь лично приду. Со своим паспортом. В чём проблема? Нотариус поворчала, но согласилась меня принять. Правда, предупредила, что ей надо с этим разобраться и поэтому ничего не обещает.

Я посчитал этот простой вопрос решённым и отправился пешочком прогуляться

пару остановок.

Нотариусом оказалась довольно невзрачная женщина лет сорока шести. В очочках.

Без кольца на правой руке. И вообще без украшений. Это настораживало.

Она долго смотрела то на меня, то на мою фотокарточку двадцатилетней давности.

Потом стала мой несчастный паспорт листать… И там — где прописка, всё внимательно изучила. И там — где дети, и там — где жёны… Потом вдруг обрадованно, как мне показалось, заохала, увидев мои старые пометки на задней корочке. Я там пин-код от карточек раньше записывал, чтобы не забыть…

В общем, отказала. Дескать, сначала надо паспорт поменять, а потом уже подписи

свои ходить заверять…

Я ни глазам своим, ни ушам не поверил.

Пометки на задней корочке? И что? Остальная-то информация — на месте!

Кредит в банке по этому паспорту взять можно, квартиру в ипотеку — можно, жениться и развестись — можно, водительские права поменять — можно, а заверить достоверность собственной подписи на рецензии на научную статью — почему нельзя?

Потому что в инструкции в перечне документов про рецензии на статьи ничего не сказано? И кто от этого пользу получил? Научный журнал — не получил. Я — точно не получил. И авторы той статьи тоже наверняка не получили. А кто получил? Нотариус?

Вряд ли.

В общем — нет ответа. Так, на всякий случай отказала. Мало ли что…

Иной раз кажется, что количество мелких грызунов вокруг увеличивается в

геометрической прогрессии. Устроятся в своей норке и что-нибудь там грызут себе

потихоньку… Заметили, что и в парке стало меньше детей? Но зато заметно больше маленьких комнатных собачек… Или это уже про другую проблему?

Нет, в самом деле, а что было бы, если бы все были такие же правильные и пунктуальные, как мой нотариус? Трудно сказать. Но вот чего точно не было бы, так это автомата Калашникова и этого замечательного чайника со свистком.

Адрес и фамилию нотариуса могу сбросить всем желающим. Шутка.

Великая английская литература всегда бичевала существующую систему

эксплуатации и несправедливости. Возьмём хотя бы Гулливера или «Заводной

апельсин». Или того же Оруэлла на худой конец. Не знаю, почему именно он именно

сейчас на ум пришёл…

Если продолжать обобщения, то в широком смысле популярная история про

Миньонов – блестящее продолжение традиций англоязычной сатиры на современное

общество.

Традиции традициями, но откуда возникают эти гениальные образы и

ассоциации?! Ну вот в каком бреду, скажите на милость, возникли эти жёлтые овальные

существа в очочках и в синих джинсовых комбинезончиках?

Неужели в Англии настолько любят всё овальное и каплеобразное? Хотя, если не

спеша прогуляться по лондонским улочкам и поглазеть по сторонам – любят! И

овальное, и каплеобразное. И чтобы всё было несуетливо и размеренно… Всё на своём

месте: и шопинг, и пивко, и тихие безлюдные перекрёстки...

Это ведь и есть целеуказание для Миньонов, не правда ли? Чтобы всё в жизни было

беззаботно, размеренно и спокойно… Праздно... А ведь для этого много-то и не

требуется! Надо лишь к кому-нибудь пристроиться, прилепиться или присосаться.

Правда, у Миньонов этот кто-нибудь почему-то обязательно должен быть с какой-

нибудь отвратительной, ужасной особенностью. Впрочем, какая разница. Если уж

решили присосаться, то какая разница – к чему.

И ведь уже целые поколения подняли на флаг эти целеуказания, вот что

настораживает. Пристроиться, прилепиться, присосаться… И не только в Англии, к

слову сказать...

Поколения Миньонов.

Не просто литературный или человеческий типаж. Генотип!

У которого уже даже и мысли нет, чтобы что-то такое замутить интересное,

сотворить… Нет! А зачем? Да если ещё в ущерб своему желудку и своей мягкой попе…

Труд – исключительно как источник прокорма. Без фанатизма!

Логично, что для этого надо минимизировать свои трудозатраты. И в этом

стремлении они, конечно же, готовы жопу-то полизать. Попу, простите… Кому угодно!

Тут ведь трудозатраты – минимальные.

И это - никакая не ущербность. Просто современные Миньоны добро считают

слабостью, увлечённость и труд – глупостью, а вот хитрость, лесть, расчётливость и

обман – умом. И ведь не без оснований?

Когда такой Миньон один – вроде и небольшая проблема. Тихарится, что-то там

лижет потихоньку… Ну и пусть себе…. Но вот когда они собираются в организованную

кучку… Вот тогда это может стать бедой. И не только для тех, кого они мухобойкой

против медведя вооружают. Не только для тех, кто вокруг стоит и смотрит. Но и для

них самих.

…Так часто бывает - прилетишь в Лондон пивка попить, а тут с разных сторон

всякие ассоциации. Ну причём тут Гулливер и Миньоны, скажите пожалуйста?! Читать

надо поменьше, вот что я вам скажу…

«Среди идиотств, суеты, наветов поэт одиозен, порой смешон — пока не требует

поэта к священной жертве Стадион!.." Так писал наш советский Андрей Вознесенский.

Но зачем ему, размышляющему о высоком, о вечном, о предназначении — Стадион?

Поэту нужны слушатели. Необходима аудитория, внимающая или отвергающая,

возносящая или низвергающая… Наверное, поэтому — Стадион…

Но поэты уже давно не читают свои стихи на стадионах. И на бытовом, привычном для многих из нас уровне, это место всё же больше для соревнований и спортивных зрелищ, для спортивных игр… Для Игр! Ведь игра — наше естественное состояние. Игра — не только один из основных инстинктов людей и животных, но и основной,

универсальный, понятный без переводчиков язык их общения. В широком смысле,

разумеется. Наверное, ещё и поэтому спортивные игры так популярны и у детей, и у взрослых. Поэтому нам тоже нужен Стадион.

Конечно, не всем повезло ходить на тренировки в столичные спортивные

комплексы или гонять шайбу в крытых ледовых дворцах. В провинциальной глубинке ребятишки по-прежнему играют в футбол в перегруженных спортзалах с мутными окнами и на полузаброшенных стадионах с провалившимися трибунами. Но ведь главное для них — игра. Игра! А не эти мутные окна и дырявые трибуны, которые, уверен, они сейчас и не замечают. Поэтому все детские воспоминания — счастливые!

Ведь главное — гол, забитый на последней минуте!.. Главное — соседская Танька, от восторга сбросившая свои варежки прямо на лёд… Главное — улыбка тренера и объятия друзей…

И только потом — дырявые бортики затерявшейся в сугробах хоккейной коробки, скользкий лёд на пороге раздевалки и обёрнутые газетой отмороженные ноги… Только потом — скрипучие половицы и устоявшийся запах кожаной амуниции, изоленты и мокрых деревянных клюшек… Только потом — свист заточного станка в соседней каморке и нестерпимая боль оживающего в тепле мизинца на левой ноге…

Пройдёт ещё лет сорок или даже шестьдесят, и кто-то из нынешних хоккейных и

футбольных надежд вспомнит не изумрудный искусственный газон и фирменные

бутсы, а вот эту разбитую лестницу и синюю дверь, возле которой они с пацанами шептались про тренера, девчачий футбол, разрывающего Европу Головина и не забивающего с точки Мбаппе…

Октябрь в этом году удивляет!

Столько планов было на сегодня, а всё утро пробегал от окна к окну с

фотоаппаратом. Куда-то наверняка уже опоздаю, что-то не успею… А где-то меня уже и матерят…

Тут уж ничего не поделаешь! Согласитесь, оно того стоит…

Поздний вечер. Лёгкая метель. Сквозь деревья — словно в дымке — уличные

фонари… Совсем как на последнее Рождество. Хорошо!..

Редкие автомобили светом фар пробивают снежную пыль. Запоздалые прохожие

спешат по своим домам. А кто-то только сейчас спохватился и наудачу выскочил из подъезда за хлебом. Вот и сосед собаку выгуливать повёл. На вид доверчивый и непосредственный, как птичка королёк… Но собака у него больно уж большая для городской квартирки. И выгуливает он её прямо под окнами в театральном скверике. Без пакетика. Да и здоровается через раз. Вот и сейчас — не поздоровался…

Я, конечно, всё понимаю… И надо проще на жизнь смотреть. Но всему есть…

Впрочем… Не будем портить вечер. Лёгкая метель, фонари в снежной дымке,

хорошо… Тихо… Можно о чём-то своём подумать, о сокровенном. О вечном. Вообще о жизни. Как на исповеди. Только никто тебя не слушает. Вообще. Или слушает?.. Эти чёрные деревья… Этот рассыпавшийся по снежинкам тусклый свет… Этот зелёный светофор… Городская тишина обманчива.

Будем считать, что не слушает. И — про жизнь. По большому счёту — бесконечный марафон, если переходить на спортивные аллегории. И даже если уже сложился вполне осязаемый, конкретный план на финишную прямую… Надо ведь ещё суметь добежать до стадиона!.. Да и добежим! Вон ведь как хорошо-то вокруг: вечер, лёгкая метель, сквозь деревья — словно в дымке — уличные фонари…

Вы ведь ещё не успели убрать свою ёлку? И не торопитесь…

В каком возрасте Вы перестали верить в Деда Мороза?

Я про себя не помню. Помню только, что лет в десять школьные друзья объяснили

мне, откуда на самом деле появляются дети. Я им, конечно, не поверил. И был ужасно

разочарован. Да и как было поверить, если даже учительница краснела, когда на уроке

ботаники в шестом классе рассказывала нам про тычинки и пестики.

Нынешние детки в этом возрасте уже прекрасно знают, откуда они появились.

Интернет – великое подспорье в воспитательном процессе! Но, несмотря на это, в

новогоднюю ночь они всё равно заглядывают под ёлку! И находят там то, что загадали!

Правда, лет с семи, а кто-то и с десяти-одиннадцати, начинают хитро

перемигиваться и заглядывать в глаза: «Нет, ты скажи, ведь Деда Мороза на самом деле

нет?! А?..»

Ну как же – нет? А подарки-то под ёлкой - откуда?

Да и кто ж на самом-то деле хочет знать - откуда? Никто. Как и во многих других

известных случаях, существование Деда Мороза или обратное недоказуемо. Ввиду

отсутствия присутствия. Это безмерно радует и дарит надежду.

И всё по-прежнему хорошо, если слышим: «Ёлка, ёлка!..» Ведь детки радуются не

только зелёной лесной красавице и её праздничным гирляндам. Они точно знают, что в

новогоднюю ночь под ёлкой их будут ждать подарки от Деда Мороза… Надо только

загадать! И пошептаться с мамой…

Вот уж и совсем близко любимые новогодние праздники! Чувствуете, как повеяло

снегом, селёдкой под шубой и апельсинами? И, по традиции, пора подводить итоги

уходящего года. Неоднозначные!

Многое в этом году стало окончательно понятно. Например: тот, кто измеряет

диаметры в ангстрёмах, тот и производит прецизионные шарикоподшипники… Или:

Джек-Пот – это вам не Хот-Дог!!! Но многое так и осталось без ответа. Например,

почему яйца на развес не продают? Хотя, если как субпродукты – то продают… В

общем, многое ещё требует своего осмысления.

А вино как раз к этому и располагает! Вы бывали на дегустациях в погребах

Массандры, Абрау-Дюрсо или Крикова?.. Но только в хорошей компании! В одиночку

– нет… Вон Черчилль - любил в одного бутылочку «Дивина» оприходовать… В

результате – Бреттон-Вудская система, холодная война, НАТО и другие неприятности.

Политика, еда, вино, сон, спорт, зрелища… Многое другое... Даже секс и

автомобили! Всё это – лишь необходимость или удовольствие. Иногда – и

необходимость, и удовольствие.

А смыслы в жизни – другие…

Праздничное застолье – один из них! И дюжина-другая свежих тостов и анекдотов

к новогоднему столу ещё никому не повредила. Один из них - прямо сегодня. Прошу

всех налить! Поскольку тост должен быть всем понятным и при этом коротким, как

выстрел, то пусть этот будет по знакомым мотивам бессмертных похождений Шурика.

Итак, тост про нефть:

«В одной маленькой, но гордой северной стране встречают делегацию зарубежных

бизнесменов. На очередной дегустации гости пьют, едят, интересуются буквально всем

и ко всему прицениваются… Но ничего конкретного не предлагают. Наконец,

нетерпеливые хозяева спрашивают:

- Так вы к нам за нефтью? Или за олениной?

- Мы к вам за всем… - отвечает один из подвыпивших гостей.

- Нет, нет! Мы к вам исключительно за фольклором! - толкнул его руководитель

делегации.

Так выпьем же, друзья, за то, чтобы за праздничным столом не попадать в неловкие

ситуации и никогда не путать нефть ни с олениной, ни с фольклором!..»

Ещё один хороший памятник в Омске. В уютном скверике, прямо у фонтана.

Никогда не был поклонником творчества Аркадия Кутилова. Да и лично с ним знаком не был…

Но — чёрт побери!..

Если и сейчас дамы его в бронзовую щёку целуют, значит — что-то было?

Или — есть? С Новым Годом, поэт!

Пусть и в наступающем году у тебя будут осенью — рыжие листья, зимой — пушистый снег, весной — одуванчики, летом — дети и мороженое, и круглый год — женские поцелуи!..

Хотя, что это мы — «на сухую»? Давай-ка я ещё и завтра к тебе загляну. У меня есть маленькая плоская фляжка из нержавейки… Прихвачу! Посидим… Примнём снежок на твоей скамейке… Полюбуемся на Зимний Фонтан… Пропустим по пять капель…

А потом — как !!!

Нет, «как…» — нельзя!

Что ж, можно и потихоньку. Кому надо — услышат.

С Наступающим!!!

Всех!!!

И тебя — Брут…

Вот такое вот, поэт, предпраздничное настроение! И это нормально, как сказал бы

подполковник Гоцман.